Dieser schöne Betrieb der Familie Giacopuzzi befindet sich in einem alten Gehöft aus dem Jahr 1897, auf den Moränenhügeln 3 km vom Gardasee entfernt und umfasst 15 ha Weinberge und 1 ha Olivenhaine . Sandiger Boden mit Schlick und Tonerde, etwa 20 Jahre alte Reben, angelegt in Spalieren (für den Custoza) und Pergola und Pergoletta (für den Bardolino) sind die "Grundzutaten" für die Weine von nSant'Arcadio, eine Garantie für Unverfälschtheit auch dank der natürlichen Bearbeitung im Anbau. Die Qualität steht an erster Stelle: Wächst zuviel, werden die Trauben gelichet; die Lese erfolgt manuell und die Trauben werden in Kisten zur Kellerei gebracht, um das Risiko der Oxidation zu vermindern. Es wird sehr wenig Edelmost gewonnen. Die Vielfalt der angepflanzten Traubensorten bringt eine große Vielfalt an Weinen hervor: Bianco di Custoza (Cru La Boschetta), Bardolino, roter Le Banchette (Cabernet Sauvignon) und ein roter Cortigiano, 12 Monate in Barrique gelagert und dann abgefüllt. der Direktverkauf ist gering: Das Meiste geht an Restaurants und Vinotheken, sowohl in Italien als auch in Deutschland, der Schweiz und Amerika.